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          為何在高溫度高風速的條件下干燥的稻谷爆腰率會比較高
          來源:www.logonmusic.com 發布時間:2020/8/23 12:26:04
          高水分的稻谷在加工的過程中不僅會容易產生碎米,還會對碾米機設備的正常運行造成一定的影響。因此,稻谷水分太高的花話,需要在加工之前先對其進行干燥處理。但是如果干燥工藝以及干燥參數選擇不當的話,同樣會造成稻谷的爆腰率升高而產生碎米。
          碾米機設備
          干燥工藝以及干燥參數對稻谷爆腰率的高低有著很大的影。在實際生產中我們發現,當在高風速、高溫度的條件下對稻谷進行干燥時,其爆腰率明顯較高,這是什么原因造成的呢?下面我們來詳細的分析下。

          谷粒從周圍環境或者是谷粒中心吸收水分而膨脹的時候,稻谷會處于一種壓應力狀態;谷粒中心水分向外轉移出現收縮的時候處于一種拉應力狀態。因此,當稻谷在連續高溫的作用下,會出現稻谷表面水分較低而谷粒溫度較高的現象,從而導致溫度梯度和水分梯度相差較大。在這種環境下,谷粒的表層會從周圍環境或者時谷粒中心吸收水分而膨脹,且谷粒的表層水分越低吸收水分的能力就越強。而當谷粒中心(內層)水分向外轉移的時候,皮層會出現急劇的收縮而形成“硬殼”的阻礙作用,當水蒸氣聚集的時候,內外層會由于水分不均而出現收縮或者是擴張的現象,從而導致稻谷出現不同形狀的裂紋。

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